सफ़ेद बैंगन चमकाएगा किसानो की किस्मत, कम खर्चे में होगा जबरदस्त मुनाफा, ऐसे करे खेती, आपको बता दे की सफेद बैंगन की खेती एक ऐसी खेती है, जो बहुत लम्बे समय तक उपज देती रहती है और इसके साथ-साथ लाखों में कमाई भी होती है. यह पूरे वर्ष उगाये जाने वाली सब्जी है. और इस बैंगन को खेत के आलावा गमले में भी उगाया जा सकता है. इसकी खेती पूरे वर्ष की जाती है इसलिए बैंगन की खेती किसी भी जलवायु वाली भूमि मे बड़े आसानी से की जा सकती है. आम बैंगन के बजाये सफेद बैंगन की खेती करने से किसानों को काफी मुनाफा हो सकता है.और सफेद बैंगन पोटैशियम, कॉपर, मैग्नीशियम, विटामिन बी जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है. सफेद बैंगन ही नहीं, इसके पत्तों के इस्तेमाल से भी स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। चलिए आज जानते है सफ़ेद बैगन की खेती के बारे में।

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सफेद बैंगन की खेती का उचित समय

आपको बता दे की फरवरी और मार्च का महीना गर्मी के समय बैंगन लगाने के लिए बहुत अच्छा माना जाता है, क्योंकि ज्यादा देर से बैंगन की रोपाई करने से अधिक तापमान और लू चलने के कारण पौधों का विकास ठीक से नहीं हो पाता है. इसलिए 15 जनवरी के बाद बैंगन की नर्सरी डाल देनी चाहिए. फरवरी और मार्च में पौधे की रोपाई मुख्य खेत में कर देनी चाहिए. लेकिन यदि बरसात में बैंगन की खेती करना चाहते हैं तो जून में बैंगन को खेत में लगाया जाता है। जो की बैगन की खेती करने का उचित समय है।

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सफेद बैंगन की खेती कैसे करे

अगर आप भी सफ़ेद बैगन की खेती करना चाहते है तो आपको बता दे की सफेद बैंगन की बुआई करने के लिए सबसे पहले क्यारी बनाना होता है। और बनाई हुई क्यारी कम से कम 1 से 1.5 मीटर लम्बी और 3 मीटर चौड़ी होना चाहिए। फिर बैगन के पौधो को एक निश्चित अंतराल पर लगा दे, बैंगन के खेत की 2 बार 15 दिनों के अन्तराल पर कुदाल की सहायता से गुड़ाई कर देनी चाहिए। सफ़ेद बैगन की खेती जरुरत के हिसाब से सिचाई करना चाहिए। सफेद बैंगन की खेती में बता दे की बैंगन की फसल को पूर तरह तैयार होने के लिए 70-90 दिनों का समय लगता है। इतने दिनों में फसल बनकर तैयार हो जाती है।

सफेद बैंगन की खेती में मुनाफा

अगर हम सफेद बैंगन की खेती में कमाई की बात करे तो एक हेक्टेयर बैंगन की खेती में जानकारी के अनुसार साल भर में एक हेक्टेयर से 100 टन तक बैंगन का उत्पादन हो जाता है, उदहारण के लिए अगर आपको मंडी में औसत भाव 10 रुपये भी मिलता है तो आपको बैंगन की फसल से कम से कम 10 लाख रुपये की कमाई होगी। हालांकि इसके दाम बाजार भाव पर निर्भर करते है. इस तरह आप भी सफ़ेद बैगन की खेती करके लाखो रुपये की तगड़ी कमाई कर सकते है।